東松山市 りこ坊

高坂駅って、大学が３校あります。なんか私の母校の神田の町にも通じる感じがあってよいですよ。
そんな中、きょうは「りこ坊」いつも学生さんでいっぱいです。なんとマルシェカレー３９０円大盛り無料！これが美味しい上にまんぷくまんぷくです。
カレーは種類が豊富で、欧風カレー（とろみのある一般的なカレー）、スープカレー（ココナッツミルクのカレー）、エスニックカレー（イエローカレー、レッドカレーなど）、印度カレー、ドライカレーなどがあります。それぞれ具材ををチョイスして注文してから調理します。

住所	埼玉県東松山市元宿1-29-23　　イーストヒルズ105号
電話	0493-35-3608
営業時間	11:00～21:00ラストオーダー20時30分。16時00分から17時00分まで休憩。心ゆくまで、ごゆったり・・・
定休日	毎週日曜日

ashbeeは最近はレッドカレーかグリーンカレーを食します。グリーンカレーはココナッツミルクベースのソースに緑黄色野菜がふんだんに入っています。 トマト、なす、おくら、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、ベビーコーン、インゲンなどが、しゃきしゃきでカレーに入っています。健康的なのと、お味もお気に入り！
辛さは４段階（確か裏技５があったはず・・・）ashbeeは３か４で行きます。レモンはソースに絞って食します。

ねっ！意外な感じなカレーでしょ。ところが野菜の食感とスープの感じがいいんですよ。
おくらなんて抜群の食感！

お父さんと息子さんで厨房を切り盛りしています。お父さんは学生街の親父って感じで大好きです。
ふわ～今日もごちそうさまでした。

毛呂山町 大海軒

今日は毛呂山町の毛呂駅そばの　中華そば専門店　大海軒です。
ashbeeの最も愛する中華そば屋さんです。
毎日お客様が途切れることがありません。地元の人々も大好きなお店です。
かの「らーめんマップ埼玉」の表紙を飾ったのも記憶に新しいです。

所在地等	埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷657-5　 TEL. ０４９－２９４－７７７７
アクセス	JR八高線毛呂駅より徒歩1分。 　 駐車場：10台（周辺の駐車場内にある）
座席数	カウンター10席　テーブル16席（4席×4卓）
営業時間	11:00～20:00 年中無休

ashbeeは20数年前初めて伺った時、異常な空腹感から大盛り中華そばを頼みその量にぶっとんでしまいました。もう二度といかない！と思っていたのですが、不思議なことに一週間ほど経つとなんか頭にあの味が浮かんできて再訪。でもなんか足らない味だな・・・と。ところがもう一週間経つと頭にまたあの味がよみがえってきて再々訪。三度目にして、なるほど、このそばはスープを美味しく食するために麺も卵もチャーシューもシナチクもナルトもみんな脇役に徹してるんだと気づきました。
それ以来、魔力に取り付かれたように20年以上通い続けています。食べれば食べるほど美味しくなっていく・・・そんな中華そばです。一度行って判断するラーメンフリークには解らない美味さがあります。
永福町大勝軒の暖簾別けであっても、あえて「大海軒」を名乗る。
このお店の透き通ったクリアな風味のスープ・・・決してインパクトが強くないが、素材それぞれの風味がおのおの立ち上がるこのスープはご主人の真摯な心を感じます。

私の思い過ごしかもしれませんが、季節ごとにスープの味が変わります。うっすら爽やかな春味、すっきり夏味、かぼすのかけらが入った秋味、そして毛呂山名産ゆずが入った冬味。通っていると楽しいです。
ふわ～幸せでした。今日は心もまんぷくです。ご馳走様でした。

日高市 サイボク

川越奥武蔵地域は、おいしい豚肉の産地なんですよ。こだわりの豚を育てている生産者の方がいっぱいいらっしゃいます。
そんな中で、今日はサイボクのレストランで焼肉ランチです。
いつも注文するのは、スーパーゴールデンポークと特選牛の焼肉セットです。
スーパーゴールデンポークは「どっちの料理ショー」でたびたび紹介された埼玉の名産品です。

埼玉県日高市下大谷沢５４６　　℡.０４２-９８５-０８６９
http://www.saiboku.co.jp/index.html

施設名	営業時間	定休日	備　　　考
サイボクハム本店	9:00～19:00	毎週月曜日	＊祝祭日・特定日営業
楽農ひろば	8:30～18:30	毎週月曜日	＊祝祭日・特定日営業
レストランサイボク	11:00～21:00 (L.O 20:00)	毎週月曜日	＊祝祭日・特定日営業
サイボクガーデン	9:00～17:00 (受付15:30迄)	毎週月曜日	＊祝祭日・特定日営業
天然温泉まきばの湯	10:00～22:00 （受付21:00迄）	月１～２回	＊設備点検のため臨時休館あり

サイボクレストラン

バーベキューとレストランが併設されています。レストランメニューでは、ＳＧＰのとんかつやステーキなどが食べられます。

バーベキューレストラン内部

ミュンヘンのホフブロイハウスを彷彿とさせるビアホール形式の
店内です。休日のお昼はいつも混んでいます。

スーパーゴールデンポーク

サイボク自慢の豚肉。このお肉、本当に美味しいですよ。

「香福」の三種盛り合わせ

いつもコンクールで金賞をとっているサイボクハムベーコン、ハム、ソーセージの盛り合わせです。

特選黒毛和牛のサーロイン

この牛肉は、うなるような美しいお姿！綺麗なサシが入っていて濃厚な味の牛です。
写真で見るとテカってしまうぐらいです。

まきばの湯

サイボクはレジャーランドのようになっていて、レストラン、バーべＱコーナー、お肉の直売所、野菜の販売所などの施設があります。そして同じ敷地内にあるのが天然温泉「まきばの湯」です。
ashbeeはここがお気に入りで、回数券を持っていてしょっちゅう行きます。平日1,200円、休日1500円「石の湯」が別料金なので高いと言う意見も耳にするのですが、私は回数券とスタンプカードと月曜日のダブルスタンプを駆使して一回最大単価857円まで下げちゃいます。アメニティーとホスピタリティーの高さから考えると納得の施設です。

さすがにお風呂内部の写真は撮ってこれませんでした。
施設は清潔かつ広々としていて快適です。お湯は天然温泉掛け流しです。やや緑がかったお湯は、塩化ナトリュウム泉でなめるとしょっぱいです。香りはミネラル香と地底奥底の匂いという感じです。成分濃度が濃いので湯上り後もしばらくぽっかぽかです。
別料金ですが、「石の湯」という施設があって、これがまたよいです。岩盤浴ではなく床一面にミネラル石が敷き詰められている上にマットを敷いて寝転びます。室温は５０度くらいでしょうか。岩盤浴の３倍くらい汗をかきますよ。

おいしいお肉食ってビール飲んで温泉でのんびり・・・
ふわ～極楽極楽なランチでした。ごちそうさま！

北坂戸 一点

今週、夜は大活躍だったashbeeはお昼が食べられず、久しぶりのランチです。
今日は北坂戸の一点。坂戸まるひろのむかいです。
喜多方ご出身のご主人が、あえて、既存の喜多方らーめんのイメージを
引きずることなくおいしいらーめんを追求されています。
麺は喜多方の熟成麺。うまいです。
でも、一度、食してくださいね。
よい食材を使ってスープをつくるとこんな美味しいらーめんになるんですよね。

今日は、坦々麺。胡麻を使った普通の坦々麺ではなく、
このお店の美味しいスープの辛口版という感じでしょうか。
とろとろとした感じのダシの効いたスープに辛味が心地よいです。
チャー丼。ashbeeはサイドメニューはめったにたのみませんが、ここに伺うと
これを食します。上を覆っているのは「九条葱」です。この下にたれにからませた
ほぐしシャーシューがご飯に乗っています。熱々！で出てきます。
全体をまぜて食します。うまいです。

良い素材を使ってお料理すると美味しいもの出来ますよね。
このお店では、いつも実感します。
ふわ～ごちそうさまでした。

川越 インドレストラン びんでぃ

川越の老舗インド料理店びんでぃです。このお店にうかがうと毎回感じるのは、いつもインド人の方がお客様で来ていること。本当のインド料理を食べさせてくれるお店です。
今日はランチですが、ディナーはインドビールや生ワインで色々なお料理を楽しめるお店です。
一押しは、基本のナンでしょう。シェフの技量とタンドリーの性能の成せる業！外はカリッと中はもちもちの美味しいナンです。夜は、モモ、タンドリーの盛り合わせ、バターチキンとサグマトンのカレー、チーズナン、ガーリックナンなどとインドビール、生ワインをいただきます。

住所	〒350-1121 埼玉県川越市脇田新町14-2 雅マンション1F
電話	049-247-6861
FAX	-
定休日	年中無休
アクセス	川越駅東口より徒歩10分
URL	http://www.ne.jp/asahi/bin/di/
営業時間	11:00～13:30　　17:00～21:30

入り口
いかん！ピンクの象（可愛いやつがいるんですよ！）
が写ってないし・・・・・

エスニックな装飾の店内
装飾も香りも音楽もインドです。

ちょいピンボケましたが、大好きなナン
ランチ　チキンカレーで８００円です。
食後にラッシーかチャイが付きます。

チキンカレー
さらっとしたカレーで香ばしく焼いたナンとの相性もＧＯＯＤ！
辛さは５段階ですが、自称辛マニアの私も
５では舌と耳の痛さに苛まれました。
辛党の方は３がちょうど良いですよ。

ところでインド料理を食べるとき、いつも反省することがあります。ashbeeはレフティーなので、自然と左手でナンをちぎって食べてしまいます。お料理を作っていらっしゃるシェフは、インドのカーストではバラモン（僧侶）の方たちです。宗教上、食事は右手でしなければいけません。
ヒンドゥー教の世界で食すなら、文化に従わなければいけません。
マナーを守ることも美味しい食事の条件ですよね。

ちょっと反省しつつも、ふわ～美味しかった！近々またディナーに来ますね。
などと満足のashbeeでした。

東松山 やきとり こまつ

今日は東松山のやきとりです。やきとりと言っても「鳥」ではなく「豚のかしら」です。皆さん知ってますよね！
ねぎ間のかしら串に辛味噌をぬって食します。かしらはやわらかく、くせもなく、香ばしく焼き上げられています。特徴の辛味噌は、めっちゃ辛い！というわけではありません。色々な材料を使って熟成された芳醇な味噌です。お店によってその味噌の味は変わります。

「東松山のやきとり」はいつの間にか、奥武蔵の一番名物になってます。東松山の市街地には、古くから本当にいっぱいやきとり屋さんがあります。
古典的なスタイルは、カウンターに座ると「焼きますか？」・・・「お願いします」と答えると、一本一本焼き立てを出してくれるスタイルです。メニューは基本的に「かしら」オンリーです。よって、滞在時間は１時間以内となりますかね。

そんな中で、今日は「やきとりカフェこまつ」です。私の仲間がみんな大好きなお店です。ここは、古典的スタイルではなく、居酒屋風のメニューも置いています。また、焼き物の種類も豊富です。でもここのかしらがashbeeは大好きです。

東松山駅東口よりぼたん通りを進んで右手の路地入る　徒歩３分
営業時間１６時～２２時
定休日　　水曜日
http://www.tobu.co.jp/your/your0611/hagasimatuyama.html

ぼたん通りからちょっと路地に入ります。

こまつの正面入り口

入りやすい入り口ですし、ご主人はじめ従業員のみなさんがあったかい接客をしてくれます。

綺麗なカウンター席

ご主人が焼く姿がチラッと見えます。

これよぉ！　名物　東松山のやきとり　１０本乗せ

自分の皿にとって辛味噌をたっぷりぬって、いただきま～す！！

ちなみにやきとり屋さんの営業時間ですが、一般的には午後３時頃から８時が原則で、遅いお店も１０時までには店じまいします。ちょっと早い時間設定になってますのでお気をつけください。

ふわ～　きょうも美味しかった！ごちそうさまでした。

川越市 インド料理 Ｐａｏ

　今日は川越市駅近くにあるインド料理Ｐａｏ（パオ）でランチです。
　ここ川越市駅近辺は川越駅周辺とは大きく違い寂れた観があります。しかし、よく目（口も）を凝らして見ると特徴のあるよいお店が点在しています。たとえば広島お好み焼きのメープル、東松山やきとりの若松屋、タイ料理のランマイ、イタリア料理のＢｅｎｉｎｏ（ベニーノ）、ガツン味噌ラーメンのごきげんや、焼きそばと炒飯のうまい中華料理香龍などなど。

　そんな中から今日はパオ。昨年オープンした新しいお店です。 ashbeeはもう既に常連です。
　非常に入りやすい明るい店内です。

営業時間	11：00～15：00（オーダーストップ14：30） 17：00～22：00（オーダーストップ21：30）
駐車場	有
休日	水曜
電話番号	049-223-9801
住所	川越市六軒町1-6-3

店内は清潔かつ洗練されていて居心地がよいお店です。しかしこのお店の居心地はやはりご主人と奥さんのお客様に対する気配りによって作り出されています。まさにホスピタリティーの高いお店です。

ランチのセットメニューです。セットメニューだと好きなカレーが2品選べます。
一般的なランチカレーは７００円程度からセットされています。
お料理はインド出身のシェフが腕によりをかけて作っています。

ランチＡセット　1,300円

　今日のチョイスは、マトンカレー、海老のカレーです。チキンスープ、ナン、サフランライス、チキンティッカ、サラダがセットです。食後にドリンクが付きます。今日はスパイシーな香りのホットチャイをいただきました。
マトンカレーは定番ですが、海老のカレーは月替わりの１月メニューです。いわゆるバターチキンのようなクリーミーでかつコクのあるカレーで、海老もぷりぷり！美味です。

ふわ～ごちそうさまでした。まんぷくまんぷく。

川越や奥武蔵地域には、インド料理のお店が何件もあります。皆さん好みのお店が探せるといいですね。

川越市 よし丸

今日のランチはよし丸でつけ麺です。
川越の有名店となっていますのでみなさんご存知かもしれませんが、かしらとんこつスープと魚介和風スープのダブルスープのお店です。それぞれのスープでらーめんを楽しむことが出来ますが、両者をブレンドしたつけ麺「特つけ」、らーめん「よし丸」をashbeeは食します。
スープ、麺、具材すべてがご主人の手作りで、麺作りに２時間、チャーシューに７時間、スープに至っては２５時間かけて、無添加、無化調の逸品を作っています。
ashbeeが通い始めて１０年以上かなぁ・・・真摯にらーめんに打ち込むご主人と奥さん。いいお店です。

埼玉県鶴ヶ島市南町3-1-12　
11:00～麺が無くなり次第終了（１５時頃かしら）
定休日：日曜日、月曜日

ブレンド系のスープは、器にしょうゆダレ（特つけ、よし丸それぞれ違うたれです）鰹節粉、和風スープから旨味の油を加え、和風スープととんこつスープを加えます。つけ麺のシャーシューはサイコロステーキ大の塊をあぶって加えます。鰹節、昆布等の香りと、とんこつスープのコクが抜群です。
自家製麺の麺はつけ麺とらーめんとで違うものを使います。今回食したつけ麺の太目の麺は、良質の讃岐うどんのようなしっかりとした食感とともに、小麦の香り、甘さを味わうことができます。本当にうまい麺です。
人気のつけ麺は、最近、１２時には売切れてしまいますので、お気を付けください。

ふわ～　　　ごちそうさまでした。

日高市 うなぎの名店 越後屋

グルメの父と尊敬するDr Iの紹介で、日高市の越後屋さんにランチを食しに行きました。
老舗のうなぎ屋さんです。

越後屋本店

埼玉県日高市田木509－4　
04-2985-3486
うなぎは国産の産地指定です。皆さんご存知の通り冬場はうなぎが痩せて脂の乗りが悪い時期です。外国産のうなぎを使えば簡単なのですが、うなぎにこだわるこのお店は、本日は鹿児島県太洋産のうなぎを選んでいらっしゃいます。
特上うな重　2520円

蓋を開けたとき裏に水滴が付かないようにとの粋な計らいと、余計な水分を取り、うなぎの香ばしさを引き出すために蓋の下に和紙がはさんであります。私ashbeeはこのような心配りが大好きです！真ん中に膨らみを持たせたお重の形がうな重に対するこだわりを予感させます。


ふわ～！朝飯抜きで来た甲斐があった！
蓋を開けると、香ばしいうなぎの香りが立ち上がります。炭火で焼かれた皮目とたれの絶妙な香りです。ご覧のとおり、うなぎを焼き上げる際にからめた、歴史を感じる、こくのある甘みのたれがうなぎをおおっています。上からたれをかけた風ではありません。鹿児島県太洋産のうなぎは無駄に太らず良い食感でおいしいです。お米は新潟コシヒカリ。お米の炊き方もうな重をうまくするこだわりを感じます。あとはがっついて食べたので写真はありません。あしからず。
関東風＝江戸前　と思っていた私ですが、ここ川越奥武蔵には趣の違う、優れた食文化があると実感するshbeeでした。
ごちそう様でした。

ＰＳ
　ランチタイムはお客様でいっぱいです。うなぎと人気を二分する「わっぱめし950円」もうまそうでした。
今度は両方食べようっと・・・

秩父 和銅鉱泉 湯の宿 和どう

湯の宿　和どう

長瀞から秩父市街に向かって１４０号を進むと和銅鉱泉があります。
今回はデイユースでお風呂と個室３時間食事付きです。
個室利用料2,625円＋延長1時間500円はリーズナブルです。
施設もお風呂も清潔かつ新しく、おもてなしの心配りもうれしい宿でした。
〒368-0001埼玉県秩父市黒谷822-1
電話：0494-23-3611　ファックス：0494-23-3610
http://www.wadoh.co.jp/

エントランス

ロビーのカフェ

フロント

デイユースの部屋

お食事

長瀞の名湯 満願の湯

食事とデザートを満喫した後は・・・

親鼻橋から望む本荒川
さてさて温泉でも行きますか。

親鼻橋より北の山の中に１０分ほど車で走ると、満願の湯があります。秩父地域では最も人気のある温泉の一つで、そのアルカリのお湯につかると肌がつるつるになります。露天風呂からのロケーションもすばらしく、新緑、紅葉を楽しみながらの露天風呂は癒しの空間です。奥武蔵ヒーリングの旅の締めくくりははここでしましょう。

http://www.chichibuonsen.co.jp/
〒369-1625　埼玉県秩父郡皆野町大字下日野沢4000
電話　0494-62-3026

長瀞 天然氷の阿佐美冷蔵

今、長瀞一のトレンドのお店「阿佐美冷蔵」。夏場の休日は一時間以上並びます。秋口は狙い目、並ばずにすぐ入れました。この時期、一年近く氷室で保存された天然氷は、やわらかく、やさしい味になっています。

〒369－1621 埼玉県秩父郡皆野町大字金崎27-1 TEL 0494-62-1119 FAX 0494-62-1119 営業時間 10:00～夕方 休業日 12月～2月 （期間営業） 駐車場 有り（8台）

秩父鉄道上長瀞駅下車、徒歩3分（国道140号沿い）

阿佐美冷蔵の秋のメニュー

かき氷の味付けもこだわりを持っています。今日は「桃」と「山栗」を選びました。

山栗

桃